Formation en Hôtellerie & Restauration par apprentissage en alternance


Informations

Suite aux annonces du Gouvernement et des mesures de confinement, le CEFAA est fermé au public jusqu'à nouvel ordre mais il continue son activité :
Une permanence téléphonique est assurée chaque jour à destination de nos apprentis, des employeurs qui nous font confiance et de nos partenaires.
Les inscriptions sont toujours possibles par ce site internet. La journée Portes Ouvertes du 28 mars est reportée au samedi 16 mai.
Nos équipes travaillent chaque jour pour adapter leur pédagogie et mettre en œuvre des solutions de suivi et d'enseignement à distance.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.

cefaa66.jpg

Devenir Cuisinier
en Desserts de restaurant

Le cuisinier en desserts de restaurant est un cuisinier spécialiste des entremets salés et sucrés et des desserts de restaurant. Il produit des desserts destinés à être consommés immédiatement (desserts "minute") très souvent présentés "à l'assiette".

Qualités requises

Goût du travail en équipe - Minutie et précision - Résistance physique - Ouverture d'esprit - Créativité - Hygiène irréprochable

Evolution de carrière

Cuisinier spécialisé en desserts de restaurant - Chef de partie - Responsable de la brigade desserts

Formation proposée au CEFAA

MC Cuisinier en desserts de restaurant

cefaa04978.jpg

Inscrivez-vous Contactez-nous

Notre actualité