Description
Présentation du CAP Production et Services en Restauration
Le titulaire d’un CAP Production et services en restauration (PSR) est un employé plurivalent. Son expertise intervient dans le domaine de la production culinaire.
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- Il participe au processus de réception des produits et à leur stockage.
- Il réalise des préparations culinaires simples.
- Il assemble, prépare, traître des préparations alimentaires.
- Il établit des opérations d’entretien dans les espaces de production.
- Il met à exécution le service en restauration.
- Il réapprovisionne des espaces de vente, de consommation et de distribution.
- Il accompagne les clients et les invités pour les servir.
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Comment financer son CAP Production et Services en Restauration ?
Financez votre CAP Production et Services en Restauration grâce à l’apprentissage
La formation CAP PSR Production et Services en Restaurant en apprentissage est entièrement financée par l’Etat. Ce financement porte sur la formation en elle-même, mais également sur les repas de l’apprenti en centre de formation, ainsi que le montant de son équipement nécessaire à la formation (tenue professionnelle, mallette de couteaux, équipement informatique…) dans la limite de 500 € par apprenti.
Titulaire d’un véritable contrat de travail, l’apprenti reçoit une rémunération de son employeur variant en fonction de son âge.
Cette rémunération augmente à chaque nouvelle année d’exécution du contrat de travail.
Financez votre CAP Production et Services en Restauration grâce à votre Compte Personnel de Formation (CPF)
- Vous souhaitez financer votre CAP Production et Services en Restauration sur vos fonds propres
Coût de la formation en continu : 15€/heure
Programme
Programme CAP Production et Services en Restauration
- Production alimentaire
- Service en restauration
- Prévention Santé Environnement
- Français – Histoire – Géographie et Enseignement moral et civique – Mathématiques – Physique – Chimie – Éducation Physique et Sportive – Anglais
Admission
Comment intégrer un CAP Production et Services en Restauration (PSR) ?
L’objet associatif de Stelo formation, notre ADN, nous amène à ouvrir nos portes à tous les passionnés de cuisine et du monde de l’hôtellerie restauration et du tourisme.
Notre principal critère de recrutement pour intégrer notre CAP Production et Services en Restauration (PSR) :
- Vous souhaitez avoir plus d’informations sur la façon de devenir apprenti ?
Retrouvez notre dossier spécial.
- Vous avez des questions d’ordre général sur l’apprentissage ?
Perspectives
Le secteur de l’hôtellerie restauration offre de multiples perspectives d’emploi, en France comme à l’étranger.
Le titulaire d’un CAP Production et Service en Restauration (PSR) pourra évoluer vers des postes de :
- Agent polyvalent
- Employé de cafétéria
- Employé de restauration
- Employé de restauration rapide
- Employé de restauration collective
Indicateurs de résultats
Indicateurs de résultats CAP Productions et services en restauration
Les indicateurs sont également disponibles sur le site www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil.
100% Satisfaction stagiaires
100% Réussite aux examens
20% Interruption en cours de formation
25% Insertion professionnelle
25% Poursuite d’études
